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汏哋震污染日本海域日本海鮮茬廈可能斷貨

发布时间:2019-12-10 03:44:20

大地震污染日本海域 日本海鲜在厦可能断货

今后一段时间,食客在日本料理店吃到的可能只是“日本做法的料理”,而不是“原料来自日本的料理”了采访厦门市多家水产品进出口企业得知,厦门市从日本进口海鲜数量不多,少数经营这项业务的企业,已经联系不上日本供货商,只能靠存货维持市场

厦门鹭海胜食品有限公司经营三文鱼片、天妇罗粉、北极贝、金牌咖喱、鳕鱼片等日本料理食材,是多家日本料理店的供货商昨天,公司负责人陈先生告诉,大地震对于日本海鲜的供应有较大影响,好在公司保存有较多存货,还能供应一阵时间,但究竟能维持多久,目前不好说,要看市场需求情况

大有食品、盈盛食品等企业负责人则说,一年以前公司还从日本进口秋刀鱼、鱼卵等日本海鲜,但最近一年业务量锐减,主要是日本海鲜供货价格涨得很高,不合算“大地震对海鲜的影响肯定很大,今后即使恢复供货,也担心有污染因此,较长时间内不会从日本进口海鲜了”

中埔水产品批发市场相关负责人说,批发市场很少有日本海鲜,主要是美国、澳大利亚的海鲜星辉海产进出口有限公司负责人陈先生说,公司的进口海鲜主要来自美国、加拿大、澳洲、韩国、朝鲜,没有与日本打交道据他所知,厦门企业很少从日本进口海鲜,多数日本料理店的秋刀鱼、多春鱼、八爪鱼等,其实产自韩国、朝鲜或中国台湾此外,在山东等地,已有多家企业应用日本的养殖技术和种苗,生产鲍鱼、扇贝等,对外也称是“日本海鲜”

针对媒体报道的因日本海鲜断货,导致中国台湾日本料理店纷纷寻找替代食材一事,厦门市多位业内人士分析,中国大陆与中国台湾不一样,中国台湾曾被日本统治多年,生活习惯受日本影响较大,与日本的贸易往来也更密切,因此台湾的日本料理店较多采用日本食材而中国大陆可能因为历史原因,并不热衷从日本进口海鲜

有消费者表示,大地震污染了日本海域,会对海洋产生长期污染,今后即使日方恢复供货,也不敢吃日本料理了对此,东京都、大口等多家日本料理店经营者均表示,日本料理指的是菜系来自日本,并非原料来自日本其原料来自世界各国,像三文鱼是来自澳大利亚,金枪鱼来自美国,“走在大街上,处处都能买到日本料理食材,因此日本料理店不会受大地震影响”

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